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L'ostréiculture est depuis longtemps la première activité traditionnelle du Château d'Oléron.
Elle le doit au nombre important d'entreprises familiales qui la composent (environ 250), à son port, au chenal d'Ors qui abrite de nombreux établissements, à sa zone d'anciens marais reconvertis en "claires" qui lui permet de donner à la fois le goût et la couleur inimitables des huitres affinées de Marennes. |
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Activité traditionnelle dans l'histoire des métiers de la mer, par sa transmission familiale, par ses techniques également qui font qu'aujourd'hui encore les gestes sont très proches de ceux d'autrefois.
Découvrez ce métier de la mer authentique en flânant sur le port du Château ou à travers le marais, vous en apprécierez encore davantage la consommation de ce merveilleux fruit de la mer.
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Pour votre détente et votre plaisir
Terres-Marines
Les ostréiculteurs vous parleront avec passion de leur métier.
Prenez rendez-vous avec les professionnels de la mer...
- découverte des cabanes ostréicoles
- découverte de la culture de l'huître
- sortie à la marée en bateau
Pour cela, vous avez :
Le Chenal d'Ors
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Pour mieux apprécier un bon produit, il est important de comprendre où il est fait et qui le fait. Dans ma cabane, face à la mer, je vous en parlerai et vous les ferai goûter.
Calendrier de visites et réservations : Office de Tourisme du Château - Tél. 05.46.47.60.51
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Sorties a la marée avec la flottille Terres-Marines
Les jours où le coefficient de marée est supérieur à 70, des professionnels de l'ostréiculture vous emmènent pendant 6 heures sur leur lieu de travail.
Embarquement :
- Chenal d'Ors
- Le Château d'Oléron
- La Baudissière
- Saint-Trojan
- Marennes
- Port des Barques
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